Time Out: ClearSK Mother's Day Tea Party

ClearSK Mother's Day Tea Party在母亲节的周末举行。当天吸引了许多观众，几乎座无虚席。我有幸参与其中，并担任当天的司仪。

当天，ClearSK的医美董事萧医生，为了当天的下午茶会，特别带了萧妈妈到现场。在现场，她告诉观众萧妈妈年轻V脸的秘诀，并解释了最新的医学美容技术。

她也分享了面相学的几个重点，并会指引顾客那里应该整或修，才更有桃花运或好人缘。

现场也请来本地珠宝设计师Simone Ng分享如何佩戴和挑选珍珠。现场也有矿物质彩妆品牌Jane Iredale的彩妆师，在场示范如何使用矿物质彩妆品。

到场的观众，满载而归。不仅可得到许多医美、珠宝和彩妆资讯，还可享用精致美食和索取赠品。

现场还抽到两位幸运儿，共同度过了一个愉快的母亲节。

预知更多ClearSK 的最新疗程和服务，可上网www.clearsk.com/了解。

Eat Out: Crystal Jade Mother's Day Set Menu

说实话，孝顺母亲不应该只在母亲节。不过，趁着这个特为母亲而设的母亲节项目，让母亲感觉受宠，何乐而不为？Crystal Jade Golden Palace翡翠金阁在今年母亲节特别推出五种套餐，4人套餐为$348++至10人套餐$1338++。母亲节套餐只限从5月2日至10日为止，因此勿错失良机。

试吃了这里特别为母亲而设的套餐后，我只能说，厨师非常了解母亲要求的是什么，所以菜肴绝对做到：真材实料，养颜补身，而且让母亲吃到原汁原味的食材。

4位和10位套餐的开胃菜：潮粤四喜拼盘（卤水鸭片，油泡带子，炸蟹枣，脆皮烧肉），让母亲一次过吃到不同风味的美食：卤水鸭片配卤豆干，油泡带子配上香甜酱汁，炸蟹枣配甜甜圈状炸馒头，还有招牌菜：脆皮烧肉，每一种开胃菜都有配对酱料，母亲一定会吃得过瘾。（每份$14）

4位、8位和10位套餐的汤品：金汤石榴燕窝，正中母亲爱漂亮的心理，南瓜浓汤中的小福袋，有满满的燕窝和爽口的马蹄，让母亲吃到最原汁原味的滋味。每份$36）

10人套餐中的翡翠百花酿花胶，再一次满足母亲爱胶原蛋白的欲望。虾肉末酿在花胶上，让你的每一口都吃到弹牙的胶原蛋白和鲜香。每份$44

10人套餐的榛子油真菌焗龙虾仔，用榛子油烹调料理，好处是它含丰富Omega 9和Omega 6脂肪酸，不但较健康也散发迷人气息。每份22

法国羊肚菌扣鲜鲍片，采用墨西哥鲍鱼和法国羊肚菌烹煮，让母亲吃到弹牙的鲍鱼和齿颊留香的羊肚菌。每份$26

中餐到了最后一定有面食，长寿干烧伊面是送给母亲长命百岁的一种祝福。虽然饱了，母亲也肯定会像我一样停不了口。每份$15

最后，有预先订位的朋友，可让母亲免费享受翡翠冰燕玉碗。燕窝和雪莲底下是雪白的椰香布丁，盛在有班兰叶香料的玉碗上，非常精致且贴心，母亲一定会甜上心头。（每份$68）

现在订位还来得及，电话：67346866.POSB和DBS信用卡付账可获10%折扣。

Crystal Jade Golden Palace
address：290 Orchard Road #05-22 Paragon
Tel: 67346866

Eat Out: Beauty in a Pot 美滋锅

爱吃如你，相信已经听说“美滋锅”这家餐馆吧？它是乐天集团的另一新成员，以火锅料理为主。不过这里的火锅不是一般的鸳鸯火锅，而是结合了养生和美颜功效的火锅，让人觉得健康又满足。

这锅含丰富胶原蛋白的鸳鸯锅是用六小时熬煮而成。加了人参、当归、红枣等药材，让人吃出健康和美貌。麻辣锅有三种辣度任你选。每锅$20。

醉虾是火锅的材料之一，而且活泼乱跳的鲜虾会在你眼前醉倒，好让你吃到最新鲜的食材。

各色肉丸都是手工制成，货真价实，让你吃到最饱满的肉质。

可点和牛、肉丸、醉虾、蔬菜等，绝对满足你的味蕾。

鱼造型的鱼豆腐（每个$1.80），都是师傅手工制作的。

每一张桌子都有放满纸巾、牙签的抽屉，非常贴心。

餐馆也会免费供应酸酸甜甜，帮助消化又清新的柚子冰。

吃火锅的同时，别忘了点无限供应的酸酶茶或罗汉果茶。两种都很好喝，有解腻作用。

有兴趣的朋友，可趁周末到这里吃宵夜，因为周五周六和假期前夕，这里营业到午夜3点。

Beauty in a Pot 美滋锅

地址：11 Tanjong Katong Road #02-21 OneKM Singapore 437157
电话： 67022542
网站：paradisegp.com

Enjoy CNY buffet at PARKROYAL on Beach Road

从今天至3月5日，你就可以预订和享用农历新年大餐。PARKROYAL on Beach Road的Plaza Brasserie，特别在这段期间推出农历年自助餐，菜肴还非常配合羊年主题。

这个海南羊肉汤正是其中一个配合羊年主题的菜肴之一。海南人一定会喜欢这道非常传统也很道地的补身羊肉汤，就连海南人的美食家都对它赞不绝口。所以说，海南人到这里庆祝新年肯定更开心。

这个水果鱼生也配合主题，除了传统食材，还有各种水果如青芒果、哈密瓜、蜜桃等等。

多宝糯米饭，材料丰富，也很有饱足感。

喜欢这道八宝鸭，鸭肉不“材”，而且非常入味。

羊肉烧卖是另一道配合羊年主题的必吃食品。羊肉和猪肉的内陷，香滑而且无羊膻味。

迷你糙米球，包着猪肉馅，很弹牙可口。

新年年菜--白菜内包了发菜和干贝。

各色新年糕点，如黄梨塔、杏仁饼、传统莲藕糖饼、蛋塔等等，充分满足味蕾，也使新年大餐更有气氛。

PARKROYAL on Beach Road

2月6日至3月5日（除了2月18，19和20日）午餐（12点至2.30点）- 成人$48++，儿童$29++；晚餐（6点至10点）-成人$68++，儿童$41++
2月18日（除夕）：午餐：成人$58++，儿童$35++；晚餐：成人$98++，儿童$59++
2月19和20日（初一和初二）：午餐：成人$68++，儿童$41++；晚餐：成人$68++，儿童$41++

自助晚餐和2月19和20日的午餐，还包括每人可点波斯顿龙虾（每人只限一份）。

有兴趣者，现在可致电65055710或电邮：dining.prsin@parkroyalhotels.com预订。

Crystal Jade Palace Restaurant CNY feast

来临的农历年是羊年。为此，不少餐馆都非常应景，以羊为主题，让每个人都喜气“羊羊”。翡翠餐饮集团当中，最具代表性的，可说是位于义安城四楼的翡翠皇宫酒家(Crystal Jade Palace Restaurant)。这次要介绍的正是在翡翠皇宫酒家特别在羊年推出的年菜。

捞鱼生是每一桌必点必做的年菜。今年与其吃传统的捞鱼生，不如趁羊年吃一点不一样的。“黄金鲜果捞生”是非常应景，以水果为主的“捞起”。色彩鲜艳的食材，都是以水果如杨桃、雪梨、哈蜜瓜、芒果，加上脆芋条、花生、海蜇、黄尾鱼和芝麻等等。酱料也非常配合羊年主题，在酸梅酱中加了洋参须。

我很喜欢这道水果捞生，很鲜甜爽脆，也很开胃，像吃水果沙拉。如果想“打包”，也可以预定。每份$78.80/$128。

用10小时炖煮的“金牌鸡炖中鲍翅”，是鸡汤和鱼翅的完美结合，清甜暖胃。每份$52。

盆菜，已成为大家必吃的年菜之一。这锅“金装鲍鱼盆菜”里有多达18种食材，包括顶级10头鲍、鱼鳔、海参、猪脚、猪肉、烧鸭、蚝豉、竹笙、虾、发菜、干贝、冬菇、猪皮、芋头、豆皮、白菜、鱼饼和白萝卜。$298.90++/$488.80++

材料丰富又新鲜，让人想把全部的材料一网打尽。

配合羊年的“蒜片羊柳粒”，鲜嫩多汁，而且没有羊膻味。$40

好意头的菜肴--“发菜蚝豉鲜鲍片”。时价

“六六大寿”是这道面食的菜名。为什么？因为看似另一道捞起的面食，有六种材料：鲍鱼、烧鸭肉、叉烧、冬菇、干贝和灯笼椒，和淋上芝麻酱的冷面一起再“捞起”，肯定大发又大寿。$36.80

最后，别忘了甜品。这道配合羊年的“洋参炖香橙雪梨蜜”，清甜之余也有助消化。每人$6.50

从2月6日至3月5日，可开始享用年菜套餐。如果在这段期间订外带盆菜和鱼生，还可获10%折扣。

明天就是2月6日，现在就订位，以免向隅。

Crystal Jade Palace Restaurant
Address: Ngee Ann City #04-19
Tel: 67352388